Anti Gagal Membuat Puracit / Putu mayang Banjar Ala Koki

Anda sedang mencari inspirasi resep Puracit / Putu mayang Banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Puracit / Putu mayang Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Puracit / Putu mayang Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Puracit / Putu mayang Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Puracit / Putu mayang Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Puracit / Putu mayang Banjar memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

sumpah agak susah sekarang cari orang jualan putu mayang atau kata orang banjar puracit apalagi di tambah lagi musim pandemi... huuhuuu susah cari takjil berbuka menu satu ini akhirnya dengan penuh niat nemu juga inspirasi bikinnya. Source : diana az #DutaRecookBanjarmasin #AksiDutaRecook

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Puracit / Putu mayang Banjar:

1. 200 gr tepung beras
2. 400 ml air rebus dengan daun pandan
3. 1/4 sdt garam
4. Bahan kuah kinca
5. 200 gram gula merah sisir halus
6. 500 ml santan
7. 1 lembar daun pandan
8. secukupnya gula pasir
9. 1 sdt garam / secukupnya
10. 1 butir telur kocok lepas

Langkah-langkah untuk membuat Puracit / Putu mayang Banjar

1. Siapkan dandang kukusan tunggu sampai panas kemudian kukus 200gram tepung beras sampai terasa panas kemudian angkat.
2. Tuangkan air panas mendidih kedalam tepung yang sudah di beri sedikit garam kemudian aduk2 sampai adinan tidak melengket.
3. Jika sudah siap untuk di cetak mengunakan cetakan putu mayang yang ukuran lubang kecil seperti bihun. bentuk membulat ketika membulat adonan dengan cetakan taruh diatas daun pisang yang sudah di olesi minyak goreng. bulati dengan cetakan sampai adonan habis.
4. Siapkan dandang kukus kemudian taruh adonan yang sudah di bentuk diatas daun pisang tadi (kukus dengan daun pusangnya agar tidak melengket) kurang lebih kukus selama 5 menit angkat tunggu dingin simpan di wadah tertutup agar bagian atas tidak mengeras ketika di dinginkan.
5. Membuat kuah kinca : rebus gula merah dengan air ukur sampai 500ml air gula merah kemudian. masak dengan santan daun pandan dan sedikit garam. jika kurang manis bisa di tambahkan gula putih secukupnya sambil di aduk2 agar santan tidak pecah jika sdh matang siram putu matang dengan kuah kinca siap di hidangkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Puracit / Putu mayang Banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!