Gak Ribet! Resep Steak Kampung Yang Simpel

Anda sedang mencari inspirasi resep Steak Kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Steak Kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Steak Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Steak Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Steak Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Steak Kampung memakai 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kehaluan kemarin adalah kangen pengen makan steak ala waroeng steak. Walau steak ini gak mirip dengan hasil buatan resto, lumayan ngobatin kangen makan jajanan di luar sana🙂. Maaf untuk prosesnya saya gak pakai foto Karena masak ngejar jam berbuka puasa.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Steak Kampung:

1. Paha ayam fillet 6 buah, pakai bagian dada juga bisa, bebas ya
2. Bahan marinasi:
3. 1 sdm kecap asin
4. 1 sdt garam
5. 1/2 sdt lada
6. 1/2 sdm saus tiram
7. 2 siung bawang putih halus
8. 2 cm jahe, halus
9. Bahan coating:
10. Tepung ayam serba guna, saya gak punya jadi pakai:
11. 8 sdm tepung terigu
12. 1 sdm tepung beras
13. 1/2 sdt lada
14. 1 sdt garam
15. 2 siung bawang putih halus
16. Bahan Mashed Potato:
17. 500 gr Kentang kupas cuci bersih
18. 30 gr butter
19. 10 gr Susu bubuk
20. 1/2 sdt garam
21. 1/4 sdt lada halus
22. Bahan Saus Blackpaper:
23. 5 siung bawang putih, cincang
24. 1 bawang Bombay kecil, cincang
25. 25 gr butter
26. 1 sdm kecap manis
27. 1 sdm saus tiram
28. 1/2 sdt garam
29. 1/2 sdt gula pasir
30. 3 sdt merica hitam, tumbuk kasar
31. 15 gr terigu untuk mengentalkan
32. 300 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Steak Kampung

1. Cuci bersih ayam, memarkan ayam dengan dipukul-pukul.
2. Rendam ayam dengan bahan marinasi, simpan di kulkas min 20 menit.
3. Campur dan aduk rata bahan coating
4. Celup ayam dalam bahan coating kemudian celup dalam air dingin. Ulangi beberapa kali sampai tebal yang diinginkan.
5. Goreng dengan minyak panas & banyak sampai kecokelatan & matang, angkat, tiriskan.
6. Saus: lelehkan butter, tumis bawang Bombay, masukan terigu aduk, tambahkan air aduk hingga terigu rata tidak bergerindil, kecap manis, saus tiram, garam, gula. Aduk rata hingga meletup-letup masukkan lada hitam, aduk, angkat dan sisihkan.
7. Mashed potatoes: kukus kentang sampai empuk, haluskan dan aduk rata dengan bumbu.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Steak Kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!