Bahan dan Cara Memasak Ceker pedas manis Lezat

Anda sedang mencari inspirasi resep Ceker pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ceker pedas manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ceker pedas manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ceker pedas manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ceker pedas manis adalah 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ceker pedas manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ceker pedas manis memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Paling gak boleh beli jajanan sembarangan apalagi ceker. Karena bapak orangnya apik banget jadi harus olah ( dan cekernya harus bapak yang pilih biar bener2 dapet ceker yang fresh, maklum lah ya beliau dulunya koki). Nah akhirnya ketika buka puasa niat membuat ceker mercon sirna karena gak semua orang rumah suka pedas dan akhirnya terbuatlah ceker pedas manis ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ceker pedas manis:

1. 800 gram ceker (kaki ayam)
2. Secukupnya air untuk merebus
3. 1 sdm garam garam
4. 1/2 buah jeruk lemon
5. Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis
6. 1 sdm pala bubuk
7. 1 sdm lada bubuk
8. 2 sdm penyedap rasa
9. 1/2 SDM garam
10. 1/2 dm gula halus / pasir
11. 1 batang serai
12. 6 lbr daun jeruk
13. 7 sdm kecap
14. 500 ml
15. Bumbu halus :
16. 4 siung bawang putih
17. 5 siung bawang merah
18. 1 sdm ketumbar
19. 10 buah cabe keriting
20. 5 buah cabe rawit setan

Langkah-langkah untuk membuat Ceker pedas manis

1. Bersihkan ceker dari kulit luarnya dan potong kukunya lalu cuci bersih. Masukkan ceker kedalam panci dan beri air hingga ceker terendam tambahkan 1 SDM garam dan perasan air lemon. Lalu didihkan dengan api sedang hingga mendidih setelah mendidih gunakan api kecil selama 20 menit. Setelah 20 menit gunakan kembali api sedang 5 menit lalu tiriskan.
2. Goreng cepat ceker, jangan sampai matang ya. Atau goreng ceker setengah matang saja. Setelah setengah matang angkat dan tiriskan.
3. Siapkan wajan dan 5 sendok minyak lalu tumis bumbu halus tambahkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum lalu masukkan ceker dan aduk hingga ceker terlumuri bumbu lalu tambahkan air, garam, pala, lada, penyedap, gula dan kecap. Aduk rata dan masak hingga air menyurut setengahnya dengan api sedang. Biarkan bumbu meresap ke ceker setelah air mulai menyurut matikan kompor. Ceker sudah siap dihidangkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ceker pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!